Тот самый сливовый пирог Marian Burros , рецепт которого впервые появился в The New York Times 21 сентября 1983 года в колонке Food Notes.

И именно он, впоследствии стал одним из самых известных рецептов газеты.

Я немного адаптировала оригинальный рецепт, так как там слишком сильно сладко)

Сахар 100 гр Сливочное масло 100 гр Мука 125 гр Разрыхлитель- 1 ч. л. Соль- щепотка Яйца 2 шт Сливы- 12 шт

Для слив: сахар 1 ч.л., лимонный сок 1/2 лимона и корица 1/2 ч.л.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до белой массы, затем, по одному, добавляем яйца и сухие ингредиенты (мука+разпыхлитель+соль)

Тесто выкладываем в форму смазанную растительным маслом.

Сливы посыпаем сахаром, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем корицей, перемешав выкладываем на тесто кожицей вверх.

Выпекаем около 1 часа в разогретой до 175 градусов духовке. До сухой шпажки.

Приятного вам чаепития 🍁🧡